有機大豆収穫

冬 型の気圧配置になると、晴れ間を盗んで大豆を刈る。北陸地方で12月まで大豆収穫をするのは、私たち金沢農業だけだと思う。天災に対する危険分散と、大規 模化による作業分散の為に、主力3品種（早生・中生・晩生）に分けているのだ。麦播きも、大麦から遅まきに対応できる小麦に切り替わる。数年前までは、北 陸３県で小麦を栽培しているのは、私たちだけだった。新しいシステムの構築に、壮大な実験・研究を実践しているのだ。