無農薬「金沢大納言」小豆 無農薬「金沢大納言」小豆 無農薬「金沢大納言」小豆 無農薬「金沢大納言」小豆 無農薬「金沢大納言」小豆

丹波大納言を父に能登大納言を母に、「金沢大納言」小豆を試験栽培しています。「金沢大納言」と言っても、私が勝手につけた名前で、在来種でも固定種でも ありません。商標登録して将来的には特産にできないか？100年ほど作り続けて、加賀野菜の仲間に入れてもらえないか？などとビジネスモデルを思案中で す。個人的にアンパンが好きなので、うちの強力粉と合体させて、井村さんちのアンパン？？スタッフからのブーイングが聞こえそう。無農薬で小豆を栽培する のは不可能と言われますが、それが見事にできてしまうのが金沢農業の技術だったりします。