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2006年3月11日 (土)

温野菜

料理が好きなので、時々台所に立つ。今日は朝食で有機人参・ブロッコリー・ジャガイモ・サツマイモ・大根の温野菜を作った。料理という程大げさなものではないが、妻や子供たちに好評だ。人気の秘密は「はかせ鍋」保温調理器の一種で、80度位の温度を保温してくれる。蒸したり煮たりするのではなく、野菜のうまみがシットリ残る。カップ3杯のお湯を沸かして、ガラス蓋をして2分蒸し、ステンレスふたをしてテーブルの上で2分保温する。最後に、塩をふれば出来上がり。省力・省エネ、ガス代三分の一のエコ自慢でもある。1861610_1926769195

Posted by 井村辰二郎 at 09:26 午前 日記・コラム・つぶやき |

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受信: 2006/03/28 17:07:51

コメント

お久しぶりです。
「あらいぶきっちん」のYOです。
良いですね。有機栽培のお野菜の温野菜。
今、仕事で東京に来ているので(お店とは関係なくです)なんだか美味しい野菜を食べてない今日この頃。。。井村さんの日記を読んで、おいしい野菜を沢山食べたくなってしまいました。
最近、チョコレートばかり食べてしまって、自然の甘さを忘れかけてるのでよけいです。。。

投稿: YOYO | 2006年3月12日 (日) 03時25分

YOさんおはようございます。東京にいらっしゃるのですね。仕事は順調ですか?食事は生活の基本ですね。体に気をつけて下さいね。

投稿: 井村辰二郎 | 2006年3月13日 (月) 09時02分

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