金沢大地フェア

 

  

7月13日から、マックスバリュー（AEON）金沢市しめの店で、金沢大地フェアが行われています。

日曜日に、私も見てまいりました 。

お近くの方は是非お立ち寄りください。

マックスバリュ金沢しめの店さんは、大手流通ながら、地産地消について真剣に取り組まれ、地元の生産農家とのコミュニケーションを大切になさっているようです。

店長様と何度かお話させていただきましたが、情熱を感じることができます。 お客様のニーズが多様化し、一人ひとりの目線で仕入れや品揃えを考える。

なかなか実践できない事、いろいろと勉強させていただきました。

私が農産加工品の販売を開始して１０年。
生活者や流通の価値観や嗜好も大きく変わってきた。
大きな食品メーカーの様に出来ないことは沢山有るけれども、
大きな食品メーカーが出来ない事も少しはある。
ニッチ・隙間と言われるマーケットだが、ご愛顧してくださるお客様から見れば主な営み、ニッチなどとへりくだっていては、失礼になる。
大企業が私達の取り組みをニッチと呼ぶのは、それはそれで仕方が無い。
しかし、農産工房「金沢大地」が自らニッチと表現してはいけない。
応援してくださる方に失礼だ。
歩みは小さくても誇りを持って行動しよう。
一歩一歩。
千年後の未来をイメージして。

一句「創めれば　人評するも　一昔」　07060

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