« オーガニックEXPO BioFach Japan に出展します | トップページ | 「ソトコト」11月号に「有機大豆」が紹介されました。 »

2007年10月 3日 (水)

自由自在のパンづくり(別冊現代農業2007年10月号)

book.jpg

自由自在のパンづくり(別冊現代農業10月号)
つくり方・酵母・製粉・石窯から麦作りまで
http://shop.ruralnet.or.jp/genre.php?mode=detail&id=01212105&b_no=01_4540071211

農文協さんから、書籍が発売になりました。

国産小麦の地産地消費や パン作りにためになる素晴らしい本です。

私も少しだけ、原稿を書きました。 

輸入・販売を開始したドイツ製の電動石臼や玄麦の販売を中心に、有機穀物の地産地消について紹介しています。

金沢大地ウェブショップでも販売する予定です。 

今しばらくお待ちください。

代表 井村辰二郎


 

 

Posted by 井村辰二郎 at 06:28 午後 農産工房「金沢大地」 |

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/157937/16649843

この記事へのトラックバック一覧です: 自由自在のパンづくり(別冊現代農業2007年10月号) :

コメント

コメントを書く