オーガニック有機栽培農家　井村辰二郎

戸別所得補償モデル対策

井村辰二郎 — 2009-12-31T11:32:55+09:00

１２月３１日。
久しぶりの休日に、今年一年を振り返ってみた。
今年は、有機麦類・有機大豆の収量が極端に悪かった。
栽培技術の問題もあるが、昨年麦播種期・本年の大豆播種期の天候不順が減収の原因になったと思う。
１０月から１２月にかけて行う来年産の麦播種は、おおむね順調だったし、大豆作での新しい雑草対策に道筋が立ったので、来年の実りに期待したい。
新しい農業生産法人も立ち上げ、農場のスタッフも増え充実してきた。
来年は、結果を意識した良い年にしたいと思う。

さて、自民党から民主党に政権交代して、来年度から新しい農業政策「戸別所得補償モデル対策」がスタートする。
新政権発足後から「新しい制度についてどう思いますか」こんな質問を受けることが多かった。
年末になり、予算も確定し、その仕組みの詳細も発表された。
自分なりに少し考えてみた。

私のミッションである「自給率の向上」「耕作放棄地の減少」この二つに絞って考えてみると、賛成である。
まず、戦後の農政は、上記二点については結果を出してこなかった。食料自給率４０％、耕作放棄地３８万ヘクタールの現状を打開するには、思い切った農政の方向転換が必要であり、その意味では大きな改革の一歩として期待している。

■「戸別所得補償モデル対策」について評価する点
日本の米作を「食料自給率向上の主役」と見直した点である。適地適作の考えが盛り込まれており、生産調整とセットで、不適地（水田）で無理やり大豆・麦の振興を行うよりも、理にかなっている。
何度も言うように、日本の水稲は世界に誇れる農業であり、持続性の有るシステムなのだ。
もう一点は、兼業農家等の小規模農家に対しても支援することで、都市部や中山間地等、条件不利地での水田荒廃の歯止めに期待ができる点である。農家の六割が６５歳以上であり、担い手の掘り起こしと、農地の保全は、待ったなしである。
制度がシンプルな点も評価できる。

■「戸別所得補償モデル対策」に関連して思うこと
財源の問題もあるだろうが、米の価格維持政策からの決別が必要である。
個人的に戸別補償制度と生産調整の廃止は、セットで行われるべきだと思う。
兼業農家も含めた農家にこれだけの国庫を投入するからには、同時に農業の産業としての成長戦略を示すか、米価下落により家計負担が減る、米の市場開放により輸出関連産業の成長を促すなどが必要である。
専業農家としては、農業の産業としての成長戦略を是非一緒に考えて欲しい。

■新しい農業政策について
お米を中心とした、土地利用型大規模穀物農家の立場からすれば、自民党政権終期に、品目横断的経営安定政策が始まり、担い手へ施策が集中することに対する期待感が有った事は事実である。
今まで、構造改善事業などの農業土木や、関係団体に付いていた予算が、直接農業の現場である担い手に支払われるようになったことも評価できた。

さて、常々思うのだが兼業農家や集落営農等の個人資産の継承、治水や環境保全に軸足を置いた農家と、産業としての農業経営体に対する農業関連予算を別に考えることはできないだろうか。
つまり、成長産業として育てるべき農業と、国土保全・農村振興として守るべき農業のプレーヤーに対して使命や役割を明確に線引きし、個々の経営に着目した政策を打てないだろうか。
例えば、「戸別所得補償モデル対策」は、兼業農家に絞り、国土保全に協力していただく。専業農家は「戸別所得補償」ではなく、経営改善計画等将来の目標設定や、その達成度・プロセスや成果を評価し、補助金が支給されるような仕組みにはならないだろうか。
兼業農家と専業農家の役割や使命を明確にし、政策目標を数値化した上で、その達成度に応じて評価する仕組みである。

シンプルはいいが「十把ひとからげ」では、農政は行き詰まる。
色々な意味で、多様性を大切に考えなければならないと感じる。

金沢大地のスタッフを募集します

井村辰二郎 — 2009-07-17T15:03:22+09:00

平成２１年８月１８日
（株）金沢大地のスタッフ募集は終了いたしました。
新しいスタッフを迎え、更なるサービスの向上に努めてまいります。
ありがとうございました。

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　（株）金沢大地では、新しいスタッフを募集しています。

　日頃は「金沢大地」のオーガニック食品を食べていただき大変感謝しております。

　皆様の御愛顧のおかげで、私どもの商品も少しずつ販路が拡大し全国の共同購入会様、ネット通販を通じた個人のお客様へ届けられるようになりました。

　これも一重に日本の農業、有機農家を応援してくださる皆様のおかげと、心から感謝しております。

　さて、金沢農業の農産加工部門として分業・創業した（株）金沢大地も今年で7年目を迎えます。

　有機農産物の企画・販売はもちろん、あぐりハグハグのイベント企画・CEサイトの運営・ヨーロッパからの輸入事業・欧米への輸出事業など、業務も多岐に渡るようになりました。また、みなさまからのご注文やご要望に迅速に対応するために、新しいスタッフを募集する事になりした。

　ホームページをご覧の皆様はもちろん、お知り合いの方で、有機農産物やスローフードに興味が有り、お手伝いくださる方がいらっしゃいましたら是非ご紹介頂きたく、お願い申し上げます。

平成２１年7月　（株）金沢大地　井村辰二郎

●勤務地
石川県金沢市八田町東9番地
（株）金沢大地　本社

●正社員（厚生年金・社会保険・雇用保険・労災・退職金制度）

●就業時間
8時30分～17時00分

●休日土・日・祝（月曜日の祝日は出勤）　夏季休暇・冬期休暇他

●必要な経験等
パソコン操作経験者

●必要な資格
普通自動車免許

面接は、随時行っています。
ご相談ください。

県外からご応募いただく場合は、電話連絡の上、履歴書を郵送ください。

詳細は、076-257-8818　もしくはｓｔａｆｆ＠ｋ－ｄａｉｃｈｉ．ｃｏｍまで、お問い合わせください。

北陸作物・育種学会第46回講演会・シンポジウム

井村辰二郎 — 2009-07-09T16:36:45+09:00

北陸作物・育種学会第46回講演会・シンポジウムでお話をさせて頂くことになりました。
石川県立大学は、昔の石川県農業短期大学です。
素晴らしい大学施設ですので、お近くの方は気軽にご参加ください。

１講演会場「石川県立大学」（TEL：076-227-7220（代表））〒921-8836 石川県石川郡野々市町末松1-308
２日時・日程平成21年7月24日（金）
シンポジウム（テーマ：「農業ここにあり！ ― 地域の活性化と自立への道 ―」）会場：Ｋ１１７

14:30～17:00
「有機農業の実践と有機農産物の商品化戦略」（約２０分）
井村辰二郎
※合計４名の講演後、総合討論のパネラーとしても参加します。

新しい農業生産法人を設立しました

井村辰二郎 — 2009-07-08T11:47:11+09:00

皆様に報告です。

７月１日　新しい農業生産法人　アジア農業　株式会社　を設立いたしました。

この会社は、現在個人で経営している金沢農業の組織では困難だった事業を行うために、そして、新しいフロンティアを目指すために誕生しました。

アジア農業　（株）
私たちのミッションは、
１、日本の耕作放棄地を積極的に耕します
２、有機農業を通じて、日本の食料自給率の向上に貢献します
３、新規就農者等の研修、受け入れ及び育成を行います
４、農産業を通して、地域の雇用を創造します
５、農業を通して、東アジアの食料安全保障に貢献します

皆様の更なるご支援をお願いいたします。

田植え体験

井村辰二郎 — 2009-05-29T19:35:44+09:00

金沢市大浦町の水田で、あぐりハグハグ「田植え体験」を行いました。
「ころがし」と呼ばれる六角形の農具を使って、水田に格子模様をつけてゆきます。

「格子模様に合わせて植えるのですよ」
説明もむなしく、子供たちは自由に大胆に、そして楽しく型破りの田植をしてくれました。

後の「おし植え」は大変ですが、元気に水田で田植をする子供たちを見るのは嬉しいものです。
みんな元気に育ちますように・・・・・・。

いっしょに有機野菜を作ってくださる方を募集します

井村辰二郎 — 2009-04-17T17:27:13+09:00

スタッフの募集は終了させていただきました。
沢山のご応募を頂き
新しい部門のスタッフ三名が決まりました。
美味しい有機野菜をお届けできるように、努力する所存です。
ありがとうございました。

平成21年5月23日　井村辰二郎

金沢農業では、新しいスタッフを募集しています。

金沢農業は、新規部門としてオーガニック野菜の生産を開始しました。
お客様のオーガニックライフをさらに豊かに。
私たちの農場の有機野菜の栽培責任者を募集いたします。

平成2１年４月　金沢農業　井村辰二郎

募集職種　「有機ＪＡＳ栽培管理担当者・責任者」

仕事内容 有機栽培の野菜を生産・販売にかかわる仕事全般

応募資格 要普通免許　野菜栽培技術、有機農業経験者のある方

　　　　　　　　※現在慣行栽培の専門技術を持ち、有機栽培に転換したい方も可

勤務地 　　金沢農業農場（石川県金沢市等）

勤務時間 8：00～17：00（１月～５月・８・９月）

　　　　　　　　7：00～16：00（６月・７月・１０月～１２月）

給与　　　月給：29万円以上（当社規定により優遇）

　　　　　　　　※１ヶ月間の試用期間有り（いしかわジョブ・トライアル制度による職場実習）

　　　　　　　　社会保険・厚生年金・雇用保険・労災・退職金制度有り

賞与　　　　　業績に応じ年3回（3月・７月・１２月）※入社４年目以降

休日　　　日曜・祝日（平日1日、日曜）夏季休暇（３日）・冬期休暇（７日）

　　　　　　　※農業の仕事は、天候に左右されるため農繁期の休日は不定期となります。

その他　　　現在当農場では、正社員が７名　パートさんが３名働いております。

応募方法　　履歴書・職務経歴書（書式自由）をメールもしくはご郵送にて、

　　　　　　　　お送りいただきますようお願いします。書類選考後にご連絡いたします。

　　　　　　　　担当（井村）

詳細は、076-257-8818　もしくはstaff@k-daichi.comまで、お問い合わせください。

FOODEX JAPAN 2009 に出展します

井村辰二郎 — 2009-03-01T00:20:49+09:00

◆FOODEX JAPAN 2009 へ出展します。

３日の１５時以降から４日の１５時位までは、豆腐製造のため、一旦金沢へ帰りますが

そのほかの時間は、イベント会場におります

３日　１０時～１５時位まで

４日　１５時位～１７時まで

５日　１０時～１７時まで

６日　１０時～１６時３０分まで

皆様と会場でお会いできれば嬉しく思います

※私がいない時間帯は、スタッフが対応いたします

　アジア最大級の食品・飲料専門展示会である　FOODEX JAPAN 2009 第34回　国際食品・飲料展　の　Well-Food展（オーガニクック・機能性食品）エリア Hall ７「農林水産省JAS規格ブース」に金沢大地も出展いたします。

　金沢大地のスタッフも着々と準備を進めております。
　業界関係者のみなさま、会場でお会いできますことを楽しみにしております。

京都でお会いしましょう

井村辰二郎 — 2009-02-26T08:36:40+09:00

自宅の庭の梅の花が咲きました。
３月から農繁期。
田植えまで慌しい日が続きます。

さて、ブログでの報告が遅くなりましたが、明後日京都大学で少しだけお話させていただきます。
お近くの方は是非お越しください。

第3回　食と農の安全・倫理シンポジウム
「食べ物産業としての農業−生産からの倫理を考える−」
開催のご案内

寄附講座「食と農の安全・倫理論」では寄附プロジェクト研究を組織し、食品由来のリスク管理や、農学倫理、農業・食品産業倫理、リスク・食品・科学に関するコミュニケーションについて研究を進めています。これまで2回のシンポジウムでは、食品安全や危機管理について、食品企業や、行政、大学に求められることを中心に議論をしてきましたが、今回はもっとも川上に位置する農業生産に焦点をあてて、食と農の倫理問題を考えたいと思います。農業生産のなかでも、今回はとくに有機農産物の生産と流通に焦点を絞ります。有機農産物はこれまで多様な生産者−消費者関係（＝産消関係）をもつ流通形態を開発してきました。農産物（食べ物）によって結ばれる人と人との関係を通して、有機農産物の生産者および流通業者がどのような倫理観を抱いてきたかについて議論し、倫理問題を考えるための第一歩としたいと思います。

　なお農産物の産消関係を考えるとき、今回のスピーカーには消費者の側が欠けています。討論では来場される聴衆の皆様を消費者側として、活発な議論を展開したいと考えています。多数の皆様のご参加をお待ちしています。

日時：2009年2月28日（土）　13：30～17：00

会場：京都大学医学部百周年記念施設　「芝蘭会館」山内ホール

（京都市左京区吉田近衛町京都大学医学部構内）

プログラム

開会挨拶　　末原達郎（京都大学大学院農学研究科教授）

講演

　解題　辻村英之（京都大学大学院農学研究科准教授）

1．提携型流通における生産者と消費者の間柄：「求める会」30年の実践を通して

　　　　　橋本慎司（市島町有機農業研究会、国際提携ネットワークURGENCI運営委員）

2 ．「千年産業」を目指した営農：有機認証や食べてくださる方との関係

★★★ 井村辰二郎（金沢農業・農産工房金沢大地・代表）★★★

3．生産・流通・消費をつなぐ：よつ葉憲章・有機基準がめざすもの

渡邊了（関西よつ葉連絡会・府南共同購入会代表）

ディスカッション

　　コメンテーター　秋津元輝（京都大学大学院農学研究科准教授）

参加費は無料です。事前申し込みの必要はありません。

本シンポジウムについてのお問い合わせは以下にお願いします。

京都大学大学院農学研究科「食と農の安全・倫理論」工藤春代

＊「食と農の安全・倫理論」は、本学卒業生永井幸喜氏、株式会社ロック・フィールド、エスケー食品株式会社、株式会社明石菊水からのご寄附によって設立されています。

＊本シンポジウムは、科学研究費補助金（基盤A）「科学を基礎とした食品安全行政／リスクアナリシスと専門職業、職業倫理の確立」の共催です。

白髭のシュークリーム工房

井村辰二郎 — 2009-02-01T09:03:31+09:00

オーガニックの国産小麦に挑戦して何年になるだろうか。
我が家の自給自足率を高めたいと、周囲の反対を押し切り栽培を開始した有機小麦。
有機認証制度の規格の制約から、様々な補助金の対象になりにくい。
国産有機小麦はマーケティングが難しく、再生産ができないのだ。
今現在、有機小麦は、金沢農業でも赤字部門である。
緑ゲタ（実績払い）無しのいわゆる地産地消の麦類を再生産するのは困難だ。

経営者として単純に分析したならば、全てを麦茶用（カロリーゼロ）の有機大麦に転換すべきかもしれない。

さて、それでは何故国産有機小麦を生産するのだろうか？
我が家の食料自給自足率への疑問から栽培を始めた有機小麦栽培。
最近、流通業者へ供給している５００ｇ入りの有機小麦粉以外に、業務用２５ｋｇの販売が伸びてきた。

小麦は、色々な商品の原料になり作っていても面白い。
写真の「トトロのシュークリーム」も業務用お客様の商品。
東京都杉並区高井戸にある「白髭のシュークリーム工房」である。

大きな製粉会社に工業原料として取り扱われる「外麦・国産麦」に対して、地産地消の小麦は、生産者の顔が見える農産物である。
年産によるタンパクや水分のばらつきは有るが、その風味は個性豊かで風土の香りがする。
地産地消の国産小麦は、地域興しや食育の推進、農商工連携等様々な可能性を持っているのだ。

昨年の春ごろ一通のメールから始まった「白髭のシュークリーム工房」への有機小麦粉供給。
小麦生産を続ける理由のひとつである。

日本の農業は成長産業？

井村辰二郎 — 2009-01-17T21:29:35+09:00

財団法人日本国際フォーラムの

第３１政策提言｢グローバル化の中での日本農業の総合戦略｣（2009年1月14日発表）に、

「今こそ日本農業が世界市場に進出し、成長産業に転じる絶好のチャンスと捉えるべきである。」

と書かれている。

昨日の石破農林水産大臣記者会見では（平成21年1月16日）

「我が国全体の産業の在り方として、これから先、農林水産業というものを成長産業として位置付け・・・・・・・・・・・・・・」

なる発言があった。

半年前は、WTO　ＥＰＡ　ＦＴＡ　貿易交渉の足を引っ張っていると言われた日本の農業。

数ヶ月の間に何が変わったのだろうか？

急遽成長産業に祭りたてられる農業。

農業者としてはピンとこない。

財界やシンクタンクからの提言に踊らされること無く、農家はしっかりした意見やビジョンを持って自らの経営を発展させてゆきたいものだ。

求められているは、農業界内部からの改革のような気もする。

今風に言えば、農家自らの「Change」といったところだろうか。

オーガニック有機栽培農家 井村辰二郎